Sedang mencari inspirasi resep kofta kebab bayam teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kofta kebab bayam teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebagai emak emak, pastilah ya setiap hari nya berusaha memberikan nutrisi yang cukup untuk anak. Seperti yang saya alami semenjak punya anak, tiap malem sudah mikir besok mau masak apa. Beda jaman masih single dulu ya, asal ada Nasi ataupun mie instan perut dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kofta kebab bayam teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kofta kebab bayam teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kofta kebab bayam teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon memakai 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon:
- Sediakan 300 gram daging giling dengan 10% mengandung lemak
- Siapkan 2 genggam daun bayam yang di cincang halus (ambil DAUNNYA saja)
- Ambil 1 genggam daun bawang yang dicincang halus (sekitar 3 batang)
- Ambil 100 gram bawang merah/ bombay (parut dan peras buang airnya)
- Sediakan 7 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdt maizena/ corn fluor
- Sediakan 1 sdm minyak untuk marinasi (saya minyak zaitun)
- Sediakan 1 sdm minyak untuk memanggang
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan selera
- Ambil 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
- Ambil BAHAN.B (utk aroma Arang)
- Ambil 1 jempol arang panas
- Gunakan 20 ml minyak goreng baru
Andalan ketika males bikin kebab pakai tusukan sate, ataupun pakai bakar bakar diarang heheh. Soalnya saya terlalu sering bebikin kebab seperti ini, karena anak saya kalo lagi susah makan, tau ada. Kofta Kebab Bayam Teflon Sebagai emak emak, pastilah ya setiap hari nya berusaha memberikan nutrisi yang cukup untuk anak. Seperti yang saya alami semenjak punya anak, tiap malem sudah mikir besok mau masak apa.
Langkah-langkah membuat Kofta Kebab Bayam Teflon:
- CATATAN= untuk menghasilkan Kofta kebab agar tidak hancur saat dipanggang, usahakan tidak ada air dalam daging ya, atau daging kesat, dan pilih yg mengandung lemak 10% agar hasil tidak keras.
- Parut bawang merah atau bombay, lalu peras sampai semua air dalam bawang hilang ya, fungsinya agar kebab tidak pecah dan tidak hancur saat dipanggang
- Dalam mangkuk campur daging giling, daun bayam yang sudah dicincang atau diiris halus, bawang merah parut, bawang putih halus, garam, maizena, merica bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk, daun bawang cincang dan 1 sdm minyak, aduk uleni rata.tutup dan biarkan sejenak sekitar 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 30 menitan, panaskan teflon beri 1 sdm minyak, ratakan diseluruh permukaan, biarkan hingga panas.
- Sementara menunggu teflon panas, ambil adonan,bentuk bulat pipih,agak tipis dan bikin lebar, karena setelah di panggang dia akan menyusut, lalu langsung taruh diteflon yg sudah panas, lakukan hingga habis, untuk takaran bahan diatas, bisa menghasilkan 15 kofta kebab ya, atau tergantung juga besar kecilnya.
- Biarkan panggang ditelpon sekitar 4 menitan dengan api kecil atau sedang cenderung kecil, setelah 4 menit atau terlihat bawah kecoklatan balikkan, biarkan hingga sisi satunya juga kecoklatan,sekitar 5 menit. ___NOTE= disini biasanya minyak akan bertambah dengan sendirinya dihasilkan dari daging yg mengandung lemak.
- Sementara menunggu kofta kebab jadi, mari kita buat untuk aroma kebab yang laziz, yaitu teknik asap, ambil 1 jempol arang, bakar hingga panas
- Taruh dalam wadah anti panas/foil taruh diantar kebab, lalu dengan cepat tuang minyak goreng yang baru diatas arang tersebut, dan tutup rapat pancinya. (POSISI API KOMPOR MASIH NYALA KECIL ya, ini di 1 menit terakhir)
- Tutup rapat teflon, biarkan hingga 1 menit, atau sampai uap asap yg dihasilkan terserap dalam kebab. Karena asap inilah yang kita gunaka untuk mendapatkan aroma kebab yg sangat harum seperti kofta kebab yg dibakar diatas arang., minyak yg dituang ke arang tadi juga bisa dioleskan ke kebab ya, jika suka aroma yg lebih harum lagi.
- Jadi deh.. bisa taburi dengan sumac, oregano/Italian seasoning lainnya jika suka, tidak ada taburan pun sudah enak.
- Sajikan dengan tomat, panggang atau sayuran lainnya, anak saya paling suka dengan nasi pilau ala Iran ini, yang menggunakan kentang sebagai kerak nasinya,(disebut potato tadig= yang bertekstur kriuk dan gurih (untuk nasi "Potato Tadig Rice" resep sudah ada ya ๐)
- Selamat mencoba semoga bermanfaat ๐๐
Lihat juga resep Nasi gurih ala Turki / Pirinรง pilavฤฑ (Masakan Turki) enak lainnya! Eggplant And Kofta Kebab is a delicious way of making an eggplant dish. Did you know that Turkey is famous by having more than hundreds of kind eggplant dis. Macam macam resep sayur gambas sayur godog sayur gandul sayur gudeg sayur glandir sayur gori sayur hijau sayur hongkong sayur india sayur ikan sayur iwung sayuran indonesia sayur ikan sayur jipang sayur jepang sayur jantung pisang sayur janggel sayur jawa sayur jamur sayur jagung muda sayur kale sayur kuah sayur kangkung sayur korea sayur kol sayur kacang panjang sayur. I started researching dishes and recipes, and decided to make the classic Persian dish, chelow kabab koobideh - rice with mince meat kebab.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kofta Kebab Bayam Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
