Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh terong kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh Terong Kentang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh Terong Kentang:
- Siapkan 1/4 kg kentang
- Siapkan 1 buah terong
- Siapkan Secukupnya ayam
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 sereh
- Siapkan 10 Cabe rawit dipotong dan utuh(sesuai selera)
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air, minyak
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 cabe merah
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Anda bisa memasukkan sayur yang biasa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Sayur lodeh Terong Kentang:
- Cuci bersih kentang dan terong, potong sesuai selera. Rebus ayam tambahkan 3 daun jeruk sampai empuk matang. Lalu siram dengan air dingin, potong kecil2.
- Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan.
- Ulek bumbu halus, jangan lupa tambah kunyit ya. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sampai harum.
- Tambahkan air, masukkan terong dan kentang tunggu hingga setengah matang. Lalu tambah potongan ayam. Aduk sebentar.
- Kecilkan kompor, tambahkan cabe potong dan santan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,Tes rasa. Aduk hingga masak. Hidangkan
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh sunda, dan juga resep sayur lodeh betawi. Namun demikian sebenarnya bumbu sayur lodeh yang enak tidak jauh berbeda. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
