Lagi mencari inspirasi resep pecel kenci (selada air) khas temanggung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel kenci (selada air) khas temanggung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pecel tumpang adalah pecel sayur yang dituang sambal tumpang. Sambal ini terbuat dari tempe semangit yang dimasak dengan santan Kata "kenci" mungkin asing bagi kita yang tinggal di luar Temanggung. Padahal, tanaman sejenis selada air ini tumbuh subur di daerah kaki gunung tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel kenci (selada air) khas temanggung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel kenci (selada air) khas temanggung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel kenci (selada air) khas temanggung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung:
- Siapkan Sayuran
- Ambil 2 ikat selada air (4.000)
- Gunakan 6 kacang panjang(2.000)
- Siapkan Tauge (1.000)
- Siapkan 2 Timun ukuran kecil (1.000)
- Siapkan Bumbu kacang
- Ambil Bamer
- Ambil Baput
- Siapkan Cabe merah keriting n rawit merah
- Ambil Gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan Garam n totole
- Ambil Kencur
- Gunakan Daun jeruk(versi asli gak pake)
Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung. Resepnya made in Mb Nur Sabatiana. Cuman ya gitu, versi kurang lengkap. Sayur ini banyak tumbuh di media yang banyak tergenang air. tanaman ini sejenis selada air. sebelum dicampurkan ke pecel, kenci direbus hingga Temanggung, kampung asal saya, juga mempunyai banyak kuliner yang khas.
Cara menyiapkan Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung:
- Siapkan semua bahan. Rebus satu persatu. Ingat yaaa pas ngrebus tambahin 1 sdt garam supaya warna tetap seger n cerah. Pertama rebus tauge nya lalu tiriskan. Kemudian kacang panjang. Baru selada airnya. Tips lagi, merebus sayuran hijau, gunakan api besar yaa.
- Untuk resep sambal pecelnya ada di menu sebelum nya. Sambap pecel Madura. Cuman kalau males buka, tak tulisin versi simpel yaa. Goreng kacang, tumbuk/blander. Tumis sebentar bamer, baput, cabe, kencur, daun jeruk lalu haluskan, tambahkan gula jawa, garam, asam jawa n totole. Masukkan kacang yg sudah halus, campur sampai semua rata atau bisa dengan ditumbuk kembali. Tes rasa, beres.
- Cairkan bumbu pecel dengan air hangat. Lalu sajikan dengan sayuran lengkap tadi. Simpel bgt gampang bgt dan yang pasti enak bgt😍😍😍 apalagi ditemenin kerupuk n perkedel jagung. Aaahhh lengkap sudahhhh
Yang lebih unik, nama kuliner yang ada di daerah ini kadang juga. Selada air adalah jenis sayuran hijau yang dikonsumsi sebagai lalapan. Meskipun Temanggung termasuk kabupaten kecil, namun makanan khas Temanggung sangat enak-enak. Eemm, sudah terbayangkan bagaimana nikmatnya makanan khas Temanggung ini? Kenci merupakan nama sayuran sejenis seledri yang tumbuhnya biasanya di tempat yang tergenang air.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
