Anda sedang mencari inspirasi resep vegetable (mushrooms) biryani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal vegetable (mushrooms) biryani yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mushroom biryani recipe - easy and delicious mushroom biryani with fresh ground masala. Mushroom biryani is a delicious one pot dish made with rice, mushrooms, masala powder & herbs. Unlike other Biryanis, This mushroom biryani is not layered and dum cooked, but a one pot recipe Serve this Chettinad style mushroom biryani with onion tomato raita or even a side vegetable salad.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari vegetable (mushrooms) biryani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan vegetable (mushrooms) biryani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan vegetable (mushrooms) biryani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Vegetable (mushrooms) Biryani menggunakan 42 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vegetable (mushrooms) Biryani:
- Gunakan 300 gr basmati, rendam 30 menit
- Gunakan 18 buah jamur kancing
- Gunakan Bumbu Basmati :
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir green cardamon
- Siapkan 1 lembar tej patta/bay leaves
- Sediakan 2 pekak / bunga lawang
- Siapkan 1 sdm ghee/ butter/minyak
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan isian jamur :
- Sediakan 18 batang jamur
- Siapkan 30 gr keju cheddar, parut
- Ambil 3 sdm kacang mede halus
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam halus
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan segenggam tepung panir (jika dibutuhkan)
- Sediakan bahan kuah (gravy)
- Ambil 2 sdm ghee/ minyak
- Ambil 1 sdt mustard seeds
- Siapkan 1 sdt jinten utuh
- Sediakan 1 bawang bombay sedang
- Sediakan 7 lembar daun kari
- Sediakan 2 cabe ijo
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 cm jahe, haluskan
- Ambil 15 gr daun mint
- Siapkan 15 gr daun ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt bubuk jinten
- Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam masala homemade (lihat resep)
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1/2 cup yogurt
- Siapkan 1 cup air
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan pelengkap : (optional)
- Ambil sejumput safron
- Sediakan 1/4 cup air hangat
Mushroom is many of us favorite. Last time i made mushroom dum biryani and shared which got so many good responses. Mushroom Biryani is a vegetarian twist to the traditional Nawabi dish. The mushroom doused in spices and long grained Basmati rice combine to make a wholesome meal for the entire family.
Cara menyiapkan Vegetable (mushrooms) Biryani:
- Pisahkan jamur dari tangkainya.
- Cincang kasar tangkai jamur kemudian campur dengan semua bahan isian lalu aduk rata sampai membentuk adonan. jika terasa terlalu basah bisa ditambah tepung panir secukupnya.
- Masukkan adonan isian ke dalam satu keping jamur, lebihkan isiannya agar bisa mengisi keping satunya. kemudian tutup dengan keping jamur satunya menjadi seperti macaroon. lakukan sampai semua terisi.
- Persiapan awal untuk membuat gravy yaitu: cincang kasar daun mint dan daun ketumbar, potong kotak kecil bawang bombay, dan potong jadi dua cabe ijo kemudian belah dua.
- Panaskan ghee/ minyak dengan api kecil. masukkan mustard seeds dan jinten, biarkan beberapa saat sampai minyak terinfus. besarkan api, masukkan bawang bombay dan saun kari, aduk² sampai bawang layu atau transparan. masukkan bahan² kuah lainnya, aduk rata.
- Jika kuah sudah mendidih, tes rasa. masukkan jamur dengan ditata berdiri. untuk sisa isian saya buat bulatan² kecil. tutup wajan dan kecilkan api.
- Sementara menunggu kita masak beras basmati nya. didihkan air dalam panci, beri bumbu basmati dan masukkan beras basmati aduk rata, masak selama kurang lebih 10 menit atau sampai beras 80% matang. tiap jenis beras berbeda tingkat kematangan dan waktunya, beberapa jenis beras ada yg memerlukan waktu lebih singkat. selama proses memasak basmati ini jangan diaduk², cukup sekali diawal saja, supaya tidak hancur.
- Jika beras sudah matang 80%, tiriskan lalu tebarkan ke dalam wajan berisi kuah dan jamur. jangan dipadatkan ya, hanya diratakan saja pelan².
- Siram dengan air safron jika ada, lalu tutup wajan, masak dengan api kecil selama 10 menit.
- Setelah matang, aduk balik perlahan dan vegetable biryani sudah siyap disajikan.
The perfect combination of drama, show, and pomp. This dish requires a little effort, but all it needs to go with it is a raita and. Mushroom Biryani is a great recipe to stray away from the usual vegetable biryani or egg biryani we all know and love. Learn how to make this delicious and easy mushroom biryani using very simple. I never thought I would post mushroom recipes in my space ever.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Vegetable (mushrooms) Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
