Anda sedang mencari ide resep kari kambing ala india yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing ala india yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing ala india, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing ala india yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Masakan Kari Kambing Khas India yang Lezat dan Nikmat Cara Mengolah Daging Kambin Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong daging kambing yang sudah disiapkan dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan. Lihat juga resep Chole Curry / Kari Kacang Chick Peas Masakan India enak lainnya. Edisi review makanan kali ini agak berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari kambing ala india yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Kambing ala India menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Kambing ala India:
- Siapkan 4 sdm minyak sayur
- Ambil 800 gram daging kambing
- Ambil 1 buah bawang bombay besar
- Gunakan 2 buah tomat besar
- Ambil 2 sdm bubuk bawang
- Gunakan 1 sdm bubuk jahe
- Gunakan 2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdt bubuk cumin/jinten
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1/2 sdt bubuk cabe merah
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 cangkir santan
- Ambil 1/2 cangkir daun ketumbar
Resep Kue Basah Brownis Kukus Ala Amanda. Resep rogan josh, kari kambing berempah ala India. Hidangan aromatik ini bisa dibuat dengan daging kambing atau domba. Gunakan cabai rawit sebagai pengganti bubuk paprika jika menginginkan rasa kari yang lebih pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Kambing ala India:
- Potong dadu daging kambing, tomat, bawang bombay. Sisihkan
- Campur semua bumbu dengan sedikit air untuk membuat pasta
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay tumis sampai layu dan harum. Tambahkan bumbunya lalu tumis sampai baunya harum
- Masukkan daging kambing ke dalam wajan campur dengan bumbunya aduk rata
- Jika daging kambing sudah berubah warna tambahkan tomat, aduk rata
- Tambahkan sedikit air lalu didihkan. Bila sudah mendidih kecilkan api tutupi wajan. Rebus selama 1 jam atau sampai daging kambingnya empuk
- Bila daging kambing sudah masak tambahkan sedikit santan, aduk rata perlahan-lahan, biarkan sampai mendidih lagi
- Terakhir tambahkan daun ketumbar, aduk perlahan-lahan lalu matikan apinya.
- Taruh Kari dalam mangkok sajikan dengan roti atau bisa juga nasi putih
Berikut adalah resep kari kambing ala India yang dilansir BBC. Kaum India misalnya cukup terkenal dengan masakannya yang berasaskan pelbagai jenis rempah ratus dan herba. Bahkan, kari mereka sangat sedap dan berbeza dengan kari ala Melayu. Siapa suka makan gulai pasti akan mengakui kari daging utara yang paling sedap. Pengaruh India di negeri-negeri sebelah utara membuatkan mereka banyak menggabungkan rempah dalam masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari kambing ala india yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
