Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh sayur campur sarden yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur campur sarden yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur campur sarden, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh sayur campur sarden enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Agar tak merasa bosan, tambahkan sarden ke dalamnya saja seperti resep yang diberikan oleh Chef Devina Hermawan di saluran YouTube nya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh sayur campur sarden yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh sayur campur sarden menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh sayur campur sarden:
- Siapkan 2 kaleng ikan sarden
- Sediakan 2 buah wortel, potong-potong
- Sediakan 2 buah jagung manis, sisir
- Ambil 2 buah labu siam, kupas lalu potong-potong
- Sediakan 2 buah terong, potong-potong
- Ambil 1 papan tempe, potong-potong
- Gunakan Segenggam daun so
- Ambil 3 buah cabe merah besar, potong-potong
- Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas laos, geprek (saya skip)
- Ambil 2 pak santan instan
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Suun yg sudah diseduh
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Pengen coba sayur ini, karena ada ikan sarden yg dicampur dalam sayur lalu disajikan dengan suun.
Langkah-langkah membuat Lodeh sayur campur sarden:
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan.
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat.
Biasanya kami masak sayur lodeh, ya sayur aja dan dimakan dengan nasi putih. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh sayur campur sarden yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
