Sedang mencari inspirasi resep sayur asam klenthang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam klenthang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam klenthang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam klenthang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam klenthang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Klenthang menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Klenthang:
- Siapkan 8 buah klenthang
- Siapkan 6 buah kacang panjang
- Sediakan 100 gram kacang tanah
- Siapkan 5 buah tomat mini
- Siapkan 100 gram daging giling (saya sangrai untuk memastikan kebersihan)
- Sediakan 4 buah asam kering
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 3 ruas lengkuas
Cara membuat Sayur Asam Klenthang:
- Kupas bawang dan lengkuas, blender bersama cabe merah dan kemiri.
- Kupas kulit klenthang, rebus hingga empuk (ciri: biji berubah warna jadi sedikit lebih pucat). Sisihkan. Rebus kacang, sisihkan. Rebus asam dalam air hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
- Rebus daging giling dalam air, masukkan klenthang dan kacang panjang. Masukkan tomat lalu kacang ketika kacang panjang sudah berubah warna dan matang.
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, juga air rebusan asam (disaring). Tambahkan garam dan koreksi rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Klenthang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
