Anda sedang mencari ide resep lachha paratha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lachha paratha yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lachha paratha is an easy paratha to make. I usually make the lachha parathas using this technique and one more technique. Home dinner recipes lachha paratha recipe
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lachha paratha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lachha paratha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lachha paratha yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lachha Paratha memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lachha Paratha:
- Sediakan 2 cup terigu protein tinggi
- Gunakan 2 cup terigu protein sedang
- Siapkan 3 sdt minyak sayur
- Siapkan Secukupnya ghee, ato minyak samin, butter, margarin
- Sediakan Sejumput garam untuk rasa
- Siapkan 2 1/2 cup air hangat
- Siapkan Secukupnya extra terigu untuk taburan
If you belong to Northern India, then you know that mornings and parathas have a great bonding. Lachha paratha recipe - the layered paratha that goes perfect with any curry dish or as a breakfast with pickle. This lachha paratha recipe is inspired from Sanjeev Kapoor's recipe book. Lachha paratha or lachedar paratha is a layered flat bread prepared with wheat flour.
Langkah-langkah menyiapkan Lachha Paratha:
- Campur semua terigu, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan diamkan 10menit.
- Setelah 10menit, masukan minyak sayur sambil lipat"dan pukul" dengan kepalan tangan sampai kalis. Diamkan 30menit.
- Bagi adonan menjadi 6, taburi tepung dan bulatkan. Taruh bulatan adonan d atas tepung kemudian tata dtempat lain.
- Tabur sedikit tepung gilas 1 per 1 adonan membentuk bundar, olesi dengan ghee dan tabur sedikit tepung, kemudian bentuk.
- Bentuk pertama gulung memanjang adonan, eratkan adonan pencet" sambil sedikit ditarik, dan lingkarkan adonan taruh ujung adonan dbawah bulatan serta tekan dengan tangan.
- Bentuk kedua setelah diolesi dan dtabur terigu lipat"seperti membuat kipas dari kertas, tepuk" dan tekan supaya erat, kemudian lingkarkan lagi adonan ujung adonan dtaruh dbawah dan tekan dengan tangan.
- Bentuk ketiga setelah dioles dan dtabur tepung belah setengah lingkaran, dan gulung ujung satu keujung lainnya dan dari yg kerucut atas, tekan dengan tangan.
- Setelah semua selesai dibentuk, gilas lagi satu persatu menjadi bundar.
- Panaskan pan datar/ teflon anti lengket olesi ghee masukan dengan hati" satu paratha, setelah bagian bwah kkuningan olesi atasnya paratha dengan ghee lagi supaya renyah dan crispy, balik.
- Lakukan satu persatu dan sajikan.
Step by step detailed pictures post. The first experience I had Lachha paratha was not a good one. This Lachha paratha are layers separated by ghee give a crumbly, melt-in-the-mouth texture. Lachha paratha, a layered North Indian flat bread made with whole wheat flour or atta & without egg. How to make lachha paratha step by step with pictures.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lachha Paratha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
