Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Gunakan 1 1/2 lt air ato sesuai selera
- Ambil 2 buah jagung manis, potong jd 3 ato sesuai selera
- Ambil Kacang tanah (sy skip krn ga ada)
- Siapkan 10 buah melinjo (sy skip juga)
- Ambil 1 buah labu siang, potong dadu
- Gunakan Daun melinjo (sy skip)
- Sediakan Kacang panjang potong 3cm ato sesuai selera
- Siapkan Sawi putih, potong kotak
- Ambil Kecambah kedelai, seckpnya
- Sediakan Daun kol, potong kotak
- Ambil Bumbu :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil secukupnya Asam,
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil 1 sdt terasi goreng
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa bila diperlukan
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri ato sesuai selera
- Sediakan 5 buah cabai merah ato sesuai selere
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Cara menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air, masukkan jagung, kc tanah, buah mlinjo, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam, gula merah, terasi, garam dan penyedap rasa (bl diperlukn). Aduk rata. Test rasa..
- Tambahkan kacang panjang, sawi putih, daun kol dan kecambah kedelai, masak hingga mendidik.
- Test rasa. Angkat dan sajikan.. Selamat mencoba buund 😊
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
