Sedang mencari ide resep sayur lodeh labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Lodeh Labu Kuning— TAHUKAH KAMU? Kini masak sayur lodeh seperti ini atau resep lain jadi semakin mudah karena belanja bahan menu. Setelah nonton jangan lupa subscribe ya dan tekan lonceng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh labu kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh labu kuning:
- Gunakan 1/2 kg labu kuning
- Ambil Sejempol lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 400 ml santan kental
- Siapkan 2 sdm udang ebi
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdm penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 buah cabe kering
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Minyak secukupnya utk menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Tambahkan bubuk kunyit untuk memberi warna kuning alami. f. Sedangkan sayur lodeh kuah kuning kemerahan menggunakan sayuran yang umumnya digunakan pada Sayur Asem Jakarta. Seperti jagung, kacang panjang, melinjo, daun so (daun melinjo), dan labu jipang. Terkadang diganti dengan sayuran lain yang tersedia di dapur seperti petai, irisan jengkol.
Cara membuat Sayur lodeh labu kuning:
- Siapkan bahan-bahannya.kupas labu kuning,potong-potong lalu cuci bersih tiriskan.cuci udang ebi lalu tiriskan.
- Tumbuk bumbu hingga halus.
- Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum jangan lupa masukan lengkuas dan daun salamnya.
- Jika sudah masukan santan kental,garam gula pasir,penyedap rasa sedikit dulu,jangan langsung banyak.biarkan mendidih.
- Bila sudah mendidih baru masukan labu kuningnya aduk rata biarkan matang merata.tes rasa,bila masih kurang boleh ditambah.
- Jika sudah matang,angkat dan sajikan,taburi bawang goreng di atasnya.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas. Semakin nikmat juga bila ditambahkan petai di dalamnya. Sayur lodeh dengan isi labu siam juga cocok dinikmati ketika siang hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh labu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
