Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem Betawi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem Betawi:
- Sediakan 100 gram daging sapi
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan 75 gram melinjo
- Gunakan 75 gram kacang tanah
- Ambil 150 gram nangka muda, potong2
- Gunakan 1 bh jagung manis, potong2
- Gunakan 100 gram pepaya muda, potong2
- Ambil 100 gram labu siam, potong2
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Gunakan 20 gram daun melinjo
- Ambil 1 sdm asam jawa, dilarutkan dg air
- Ambil 4 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 2500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 25 gram kacang tanah yg sdh direbus matang
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Sayur asem Betawi:
- Rebus air dan daging sampai mendidih. Ulek kacang tanah rebus. Campurkan dan blender bersama semua bahan bumbu
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus tadi ke dalam air rebusan. Masak sampai harum.
- Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang. Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan
Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering membuatnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
