Sedang mencari inspirasi resep sayur asam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya teman teman yang kebetulan. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Betawi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Betawi:
- Sediakan 1 buah jagung potong tiga
- Sediakan 2 buah potongan nangka
- Gunakan 10 lembar daun so
- Gunakan 5 potong pepaya muda
- Ambil 5 potong labusiem
- Gunakan 10 buah kacang tanah
- Gunakan 2 buah kacang panjang
- Gunakan 15 buah melinjo
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Siapkan secukupnya rayco
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil 5 buah cabai
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Cara membuat Sayur Asam Betawi:
- Haluskan, bawang merah + bawang putih + cabai
- Didihkan air, masukan bumbu halus + jagung, asam jawa, melinjo, jagung, pepaya muda, labusiem, kacang tanah (bahan bahan yang keras)
- Masukan bumbu seperti garam, rayco, dan penyedap rasa. setelah itu masukan daun so, dan kacang panjang
- Sayur asam siap dihidangkan dengan ikan asin
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Resep Sayur Asem Komplit. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi. Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
