Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asam jakarta menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asam jakarta:
- Sediakan 3 Lt air
- Gunakan 2 jagung manis
- Gunakan Nangka muda
- Siapkan Daun belinjo
- Sediakan Belinjo
- Ambil Kacang tanah
- Gunakan Kacang panjang
- Sediakan Labu siam
- Sediakan 1 bgkus asam jawa (kemasan)
- Ambil Kol
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 30 gr bawang putih
- Sediakan 30 gr cabe besar (2 bh)
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 gr terasi
- Ambil memarkan:
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 80 gr asam jawa
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 gr lengkuas geprek atau iris lebar
- Siapkan 7 sdm Gula pasir
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah membuat Sayur asam jakarta:
- Rebus jagung,belinjo,kacang tanah,masukan daun salam,lengkuas.rebus sekitar 15 menit.masukan bumbu yang sdh di haluskan bersama (asam -jangan di cemplung nanti keruh,ambil saringan dan celup celupin hancurkan dengan sendok di atas sayur tadi)
- Masukan nagka (sdh sy rebus sebentar) labu siam
- Beri garam dan gula pasir
- Masak 15 menit terakhir masukan kacang panjang.daun belinjo,koll masak sebentar.tes rasa dan sajikan
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asam jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
