Lagi mencari inspirasi resep brinjal curry ala india yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brinjal curry ala india yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brinjal curry is a traditional south indian curry shared along with a video procedure… It is a veg curry gravy recipe made using eggplants and is similar to other veg curries like cabbage curry, potato curry etc. In south india it is commonly called as 'vankaya koora' and it is a common and basic curry. Make This delicious Spicy baingan masala recipe to serve your family with a super tasty and easy vegetarian main course dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brinjal curry ala india, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brinjal curry ala india yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brinjal curry ala india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brinjal curry ala india memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brinjal curry ala india:
- Sediakan 5 buah terong hijau
- Ambil 1 buah bawang bombai
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya kelapa parut
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya mustard seed
- Gunakan Secukupnya urad daal
- Gunakan Secukupnya fenugreek seed
- Gunakan Secukupnya daun kari
- Gunakan 2 sdt cabe bubuk
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
How to make Brinjal Curry: Pressure cook brinjal, potato, tomatoes, green chilies, onion, and garlic, until potato and brinjal turn tender. Eggplant also known as aubergine is a favorite veggie of many people. There are many recipes made with eggplant in regional Indian Cuisine. One of the popular south indian curry dish often served as a side with rice and lentils.
Cara membuat Brinjal curry ala india:
- Cuci terong dan potong sesuai selera. Goreng terong lalu sisihkan
- Tumis bawang bombai yang sudah diiris, masukkan garam, tomat, bubuk kunyit, bubuk cabe, bubuk ketumbar dan kelapa sampai matang dan harum. Lalu di blender.
- Masukan minyak, mustard seed, urad daal, fenugreek seed, dan daun kari, tumis sampai matang. Lalu masukkan bumbu yang sudah di blender, tambahkan air dari asam jawa, lalu masukkan gula merah. Tumis sebentar, lalu masukkan terong goreng. Masak hingga matang. Koreksi rasa lalu hidangkan.
Very simple dish, requiring little basic ingredients and will be ready Add onion, chillies and ginger garlic paste and saute until brown, now add chopped tomatoes and brinjal; cover with a lid and cook until slightly soft. Brinjal Curry is a superb and extremely flavorful curry made of baby brinjals cooked in a tangy tamarind gravy. It is a quite popular dish in the south Indian delicacies specifically in Tamil Nadu. It is also called Bagara baigan. There are several methods for making a brinjal curry.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brinjal curry ala india yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
