Sedang mencari ide resep lodeh labu ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu ikan asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu ikan asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh labu ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh labu ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Ikan Asin menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Labu Ikan Asin:
- Ambil 100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila)
- Sediakan 250 grm labu kuning
- Sediakan 130 ml santan instan
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 1 jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serei, memarkan
- Gunakan 3 belimbing wuluh, iris serong
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 cabe hijau, iris serong
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/3 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan Seiris kunyit
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Ikan Asin:
- Potong kecil ikan asin, cuci sampai benar2 bersih, potong2 juga untuk labu kuning nya
- Didihkan air, masukkan lengkuas, serei, irisan bawang merah, bumbu halus, lalu masukkan potongan ikan asin, masak sampai mendidih, beri irisan belimbing wuluh, cabe hijau, air asam Jawa, garam, merica bubuk dan gula pasir
- Ikan sudah mulai empuk baru masukkan labu kuning dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah
- Masak sampai labu empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Labu Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
