Sedang mencari inspirasi resep sayur bening lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening lobak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening lobak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur bening lobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur lobak putih seger enak lainnya. Resep Sayur Sup Lobak Bening Daging Sapi. Masakan berkuah sedap dan gurih dari olahan lobak kali ini merupakan variasi cara yang sederhana memasak sayur lobak kuah bening berkaldu yang dikenal juga dengan sebutan sup atau sop.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur bening lobak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur bening lobak menggunakan 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur bening lobak:
- Gunakan 2 buah lobak
- Siapkan 10 butir baso
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada dan penyedap rasa
Kemudian rebus sampai lobak mengambang, lalu masukan juga sayur asin yang sudah dipotong. Jika sudah, aduk-aduk dan terakhir masukan bumbu penyedap rasa, gula dan garam serta minyak wijen. Bilas sayur lobak di bawah air dingin yang sedang mengalir, gosok sayur dengan lembut menggunakan tangan. Keringkan daun dengan menggunakan wadah pengering sayur, menepuk hingga kering dengan menggunakan handuk kertas bersih, atau menebarkan sayur di atas handuk kertas bersih dan biarkan mengering karena angin.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur bening lobak:
- Potong² lobak sesuai selera, lalu di rebus sampe mendidih kemudian tiriskan
- Rendam lobak dengan air garam sekitar 5-10 menit setelah itu tiriskan
- Lalu tumis sebentar dengan sedikit minyak n taburkan bawang putih agar wangi
- Rebus air sampai mendidih, kemudian tumis bawang putih n bawang merah, masukkan tumisan bawang dan lobak ke air mendidih, tambahkan garam, gula, lada n penyedap rasa sesuai selera
Resep Sayur Lobak Putih Kuah Bening Lezat. Lobak putih adalah jenis sayuran yang berumbi yang hampir mirip dengan sejenis wortel. Lobak putih sangat cocok untuk dibuat menu sayuran yang berkuah atau pun manisan. Rebung atau iwung (sunda) muda sangat pas bila dipadukan dengan lobak putih ditambah. Ada lobak di kulkas dan sawi jadi dipadu pandankan biar serasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bening lobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
