Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem jakarta menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem jakarta:
- Siapkan 200 gram daging sapi
- Gunakan 1/2 buah labu siam
- Siapkan 6 buah kacang panjang
- Gunakan segenggam kacang tanah
- Siapkan melinjo (saya tdk pakai)
- Sediakan daun so (saya tdk pakai)
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas terasi
- Ambil bahan cemplung:
- Ambil 1 buah asam medan/gelugur
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
Resepku.me - Dalam hakikatnya tubuh manusia membutuhkan banyak sekali asupan gizi seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan masih banyak lainya dalam menopang kehidupan ini. Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem jakarta:
- Potong daging kecil2 lalu rebus sampai daging empuk biasanya saya merebus bisa 2 jam dengan api kecil. Klo menggunakan presto bisa lebih cepat matang.
- Haluskan bumbu setelah di haluskan tumis bumbu halus sampai matang matikan api.
- Masukan bumbu yg telah di tumis ke dalam rebusan daging, masukan asam medan. masukan kacang tanah tunggu sampai 10 menit, masukan labu tunggu 10 menit lagi, masukan kacang panjang. Setelah matang masukan garam, gula kaldu jamur. Cek rasa klo sudah pas matikan api.siap santap.
- Note:1. Kenapa harus tunggu 10 menit? untuk menghindari sayur yg terlalu matang karena tingkat kematangan labu dan kacang panjang berbeda. 2.mungkin ada yg belom tau bentuk asam medan ini penampakannya.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
