Sedang mencari ide resep sayur asem bening jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem bening jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem bening jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Bening Jakarta memakai 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Bening Jakarta:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Ambil 1 butir jagung muda
- Gunakan 100 gram daun melinjo
- Siapkan 100 gram nangka muda
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang
- Ambil 50 gram biji melinjo
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 2 biji asam muda
- Siapkan 3 cm terasi (terasi sachet)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan penyedap rasa
Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Nah sayur asem Jakarta ini lho yang dikenal nggak berkuah bening dan macamnya banyak banget.
Cara menyiapkan Sayur Asem Bening Jakarta:
- Pertama didihkan air didalam panci secukupnya. Sambil menunggu mendidih,siapkan jagung,melinjo,lengkuas,daun salam, asam muda dan nangka muda. Masukkan bahan tersebut lalu masak diatas api sedang kurang lebih 15menit. Setelah itu siapkan bumbu halus : Bawang merah dan bawang putih. Sambil mengulek bumbu,kita bisa bakar terasi di teflon sampai banunya sedap. Setelah 15mnt di rebus,sekarang saatnya masukkan terasi,bumbu halus,gula dan sayur labu siam. Biarkan dimasak kurang lebih 30 menit.
- Setelah kurang lebih 30menit,kini saatnya untuk memasukkan kacang panjang dan daun melinjo muda. Biarkan mendidih lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Jika dirasa sudah pas,maka psayur asem sudah siap disajikan. Jangan lupa pendampingannya,yach.
Memakan waktu agak sedikit lama daripada masak sayur asem biasa. Bumbu cabe dan kemiri nggak boleh ketinggalan dalam memasak resep sayur asem Jakarta ini, soalnya kedua bumbu tersebut. Resep Sayur Asem Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis Ada banyak variasi lokal sayur asem seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang. Sayur asem untuk vegetarian siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
