Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta ala celo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta ala celo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta ala celo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta ala celo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur Asem Jakarta ini perpaduan rasanya beneran bikin nagih loh teman-teman. Aku udah bertahan dengan resep ini selama bertahun-tahun, karna menurutku. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta ala celo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat sayur asem jakarta ala celo memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan sayur asem jakarta ala celo:
- Gunakan 2 ikat kangkung
- Sediakan 1 ons kacang panjang
- Siapkan 1 ons jagung baby
- Ambil 1 ons kacang tanah
- Siapkan 1 buah kerai/mentimun
- Sediakan 1 ons tauge kedelai
- Gunakan 1 buah terong
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 4 biji cabe kecil
- Siapkan 5 biji cabe besar
- Siapkan secukupnya asam
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan air
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Ambil secukupnya penyedap
It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong.
Cara menyiapkan sayur asem jakarta ala celo:
- Masak air biar kan mendidi
- Potong2 sayuran dan cuci bersi
- Halus kan semua bumbu kecuali lengkuas,lengkuas d gebrak
- Setelah mendidi masuk kan lengkuas kacang tanah dan bumbu nya,masukan gula garam dan penyedap tunggu 10 menit lalu masukan semua sayuran kecuali kangkung,masak sampai matang
- Masak sampai sayuran matang, terakhir kangkung nya
- Sayur asam siap d hidangkan
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta ala celo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
