Lagi mencari inspirasi resep sayur godog betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur godog betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur Godog Betawi - Betawi Vegetables in Coconut Milk. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godog betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog betawi menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Godog betawi:
- Gunakan 1 bks pepaya mudah
- Sediakan 1 bks nangka muda (direbus dulu)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Ambil secukupnya garam, gula, kaldu
- Siapkan 1 bks santan instan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil sedikit terasi
- Sediakan 2 sdt ebi
- Siapkan 1 bh kemiri
ID - Salah satu hidangan khas Betawi pada saat Hari Raya adalah sayur godog. Menu yang satu ini sangat nikmat disantap dengan ketupat dan lauk lainnya seperti rendang atau semur. Kamu tertarik membuat sayur godog di Hari Raya. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog betawi:
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan salam dan lengkuas.
- Tambahkan air, masukkan nangka dan paya, tutup sampai air mendidih.
- Baru masukkan garam, gula, kaldu, dan santan, aduk kembali sampai mendidih lalu tutup sebentar.
Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat dipengaruhi oleh masakan Sumatera. Berikut ini resep dan cara membuat sayur godog Betawi. Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Betawi. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan bahan campuran antara daging, telur dan sayur-sayuran sehingga menu masakan ini cocok sekali dijadikan menu makan siang atau makan malam pastinya bakal. Kalo di betawi pas lebaran kami selalu makan ketupat atau buras ataupun lontong pake sayur godog ataupun sayur laksa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur godog betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
