Anda sedang mencari ide resep kimchi sawi kimchi lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi sawi kimchi lobak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi sawi kimchi lobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kimchi sawi kimchi lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Jenis-jenis kimchi yang paling populer di antaranya adalah kimchi sawi dan kimchi lobak. Rasanya yang asam dan pedas siap mendampingi segala jenis makanan, baik itu kuliner lokal atau internasional. Kini, hidangannya bisa kamu nikmati di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kimchi sawi kimchi lobak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kimchi sawi kimchi lobak menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi sawi kimchi lobak:
- Ambil 1 bongkol sawi putih
- Ambil 2 lobak uk sedang
- Sediakan 2 s/d makan ebi kering
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Enchovy fish sauce Korean sauce/Kecap ikan bisa (aku pake kecap ikan)
- Sediakan Gochujang (cabai pasta Korea)
- Sediakan Gojuharu (cabai bubuk Korea)
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
Baca juga: Resep Korean BBQ Ribs, Kulineran ala Drama Korea. Executive Chef Novotel and ibis Styles Jakarta Mangga Dua Square Adhi Firdaus sempat mempraktikkan cara membuat kimchi sawi putih di Live Instagram @ kompas.travel dalam. Siapkan wadah, lalu masukkan sebagian sawi putih ke dalamnya. Lumuri dengan garam secara merata, lalu diamkan selama kurang lebih dua jam hingga sawi putih.
Cara membuat Kimchi sawi kimchi lobak:
- Maaf foto2 tidak lengkap karna agak repot sambil ngurus baby😬 jadi fotonya hanya kimchi yang sudah selesai di fermentasi dan siap di makan n sudah sy makan jg jadi sisa dikit 🤭✌🏻️
- Cuci sawi dan lobak lalu sawi pot 2 bag.. Bagian 1 pot sedikit bongkol nya tp jgn putus, lobak potong dadu memanjang
- Lumuri garam pada sawi helai perhelai hingga smua sisi terlumuri garam dan begitu juga dengan lobak lumuri garam lalu beri 2 s/m gula hingga merata pada sawi n lobak yg sudah dilumuri garam Diamkan selama 60menit
- Cuci sawi dan lobak hingga bersih dan tiriskan.. Blender ebi, bawang putih, jahe n sedikit air bersamaan lalu tuang di wadah, masukkan kecap ikan sedikit, 1 s/m gochujang, 1 1/2. s/m dan sedikit air aduk hingga merata dan baluri pada sawi semua sisi dan lobak.. Cek rasa jika kurang asin boleh tambahkan sedikit kecap ikan tp jgn terlalu asin karna semakin di fermentasi asin akan bertambah..
- Pindah ke tupperware kedap udara n simpan dalam kulkas hingga 3-4 hari siap di santapppp dengan nasi panas dengan lauk lain.. Lebih lama di fermentasi lebih enak bisa sampai 1 mggu..
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat n jangan lupa untuk recook 😉 🙏🏻
Cara membuat kimchi lobak di rumah sangat mudah, selain anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera keluarga. Jenis sayuran yang umum dibuat kimchi diantaranya adalah sawi, timun atau lobak. Tersedia varian : * Kimchi Sawi *Kimchi Lobak *Kimchi Campur (Sawi, Lobak dan Timun). Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Nabak kimchi is a type of water kimchi that's made with thinly sliced radish squares and other vegetables.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kimchi sawi kimchi lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
