Anda sedang mencari ide resep sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur asam tulang sapi (Kalimantan) favorit. Sayur Asam Tulangan Daging Sapi Lebaran Idul Adha sebentar lagi menu daging bakal jadi favorit 😅 menu olahan Sapi adalah menu favorit suamiku kali ini ada tantangan #Kuraskulkas cerita soal kulkas,kulkasku tuu selalu penuh sayuran dan lauk untuk menu jualan sayur masak, saking penuhnya kadang kadang kulkas jualan minuman pun jadi korban 😁 apa saja aku masukin kulkas ayam,ikan,daging. Sayur asam yang ada di daerah ini tentunya berbeda dengan sayur asam yang biasanya Anda temui.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam tulang sapi (kalimantan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam tulang sapi (kalimantan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam tulang sapi (Kalimantan) menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan):
- Ambil 1 kg tulang sapi/iga sapi
- Ambil Kacang panjang secukupnya,potong
- Sediakan 1 buah timun,buang biji,potong
- Sediakan Daun kedondong (me : skip)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang merah,ulek
- Gunakan 4 siung bawang putih,ulek
- Ambil 2 ruas kunyit,ulek
- Siapkan 2 cabe kriting,ulek
- Sediakan 3 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 2 btg sere,geprek
- Gunakan 6 buah kemiri,ulek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil sesuai selera Asam jawa
- Siapkan Terasi secukupnya,ulek
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Untuk jenisnya juga bermacam-macam misalnya sayur asam kangkung, sayur asam ikan asing serta sayur asam khas Betawi. Namun sayur asam yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur ini cukup unik karena menggunakan bahan utama berupa ikan gabus. Sayur lodeh, inilah dia resep rumahan yang jarang hadir di menu-menu restoran. Sayur yang sebetulnya cukup serupa isinya dengan sayur asem ini ternyata hampir tidak pernah ada di menu restoran biasa bahkan restoran papan atas.
Cara membuat Sayur asam tulang sapi (Kalimantan):
- Rebus tulang sapi kurleb 10 menit,buang air nya,kemudian rebus / masak kembali tulang sapi hingga empuk
- Siapkan bahan lain nya dan bumbu,ulek bumbu,potong kacang panjang,timun buang biji dalam nya dan potong seperti digambar
- Jika tulang sapi daging nya sudah empuk,masukan kacang panjang,potongan timun tanpa bijinya ya,bumbu halus,daun salam,sere,lengkuas,air asam jawa,garam dan gula pasir secukupnya
- Sesekali diaduk hingga kacang panjang dan timun mateng,tes rasa sesuai selera,kalo pake daun kedondong,masukan sebelum api dimatikan,aduk dan matikan api kompornya
- Tempatkan dimangkok
- Enak nya dinikmati sewaktu masih panas,sedikit pedas dan asem2 seger
- Hidangkan dengan nasi panas
- Sangat cocok dihidangkan untuk menu makan siang
Padahal dari segi rasa dan penampilan, sayur yang satu ini layak sekali mendapatkan spotlight lebih banyak. Pastry Ayam Sayur dalam bentuk Frozen, tinggal goreng sebelum disantap. Pastry berisi ayam, wortel dan kentang. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
