Lagi mencari inspirasi resep sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Sayur Asem-asem Lemak Sapi Pedas Gurih. Asem-asem bukan berarti rasanya asem ya Bunda😊 Sayur yang saya buat ini pedas gurih berhubung cabenya dibawah jadi nggak kelihatan deh cabenya. Lihat juga resep Sayur Asem-asem Lemak Sapi Pedas Gurih enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem-asem Lemak Sapi Pedas Gurih memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem-asem Lemak Sapi Pedas Gurih:
- Gunakan 1/2 kg Lemak/Daging Sapi (sesuai selera)
- Ambil 13 buah Cabe Hijau Besar
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan Secukupnya Air, dan Garam
- Gunakan 10 buah Buncis
- Sediakan 2 bungkus Royco
Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun. Bahan bahan Asem-asem Pedas Daging Kambing/Sapi. Lihat juga resep Sayur asem-asem pedas manis enak lainnya. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem-asem Lemak Sapi Pedas Gurih:
- Cuci bersih Lemak/daging sapi, buncis, cabe hijau besar, cabe rawit, bawang putih, dan tomat.
- Lalu potong tipis semua bahan diatas. Potong juga lemak/daging sapi (potong sesuai selera anda)
- Siapkan 2 panci. Panci 1 digunakan untuk merebus lemak/daging sapi. Panci 2 digunakan untuk memasak sayur asem-asemnya.
- Nah, panci 1 yang berisikan air lalu masukkan jeroan/daging sapi untuk direbus. Tunggu sampai lemak/daging sapinya matang dan empuk.
- Lalu siapkan panci 2 untuk mulai memasak sayur asem-asemnya. Pertama, masukkan air kedalam panci.
- Masukkan buncis, cabe hijau besar, cabe rawit, bawang putih dan tomat yang sudah diiris tipis tadi kedalam panci.
- Masukkan juga lemak/daging sapi beserta kaldunya kedalam panci yang berisikan bahan-bahan lainnya tadi.
- Tambahkan garam dan 2 bungkus Royco kedalam panci. Aduk merata. Tunggu hingga sampai sayur benar-benar matang.
- Setelah semuanya matang, taruh di piring dan tadaaaa… Sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih siap disajikan.
- Perlu diingat Bunda, pedas bisa disesuaikan dengan selera anda. Bagi anda yang tidak suka dengan lemak sapi anda bisa mengganti dengan daging sapi/daging ayam.
Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat, Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan, rasa pedasnya berasal dari cabai merah besar dan cabai hijau gendut yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. Teringat dengan pohon belimbing wuluh yang sarat buah, saya langsung membayangkan semangkuk asem-asem daging yang panas, pedas & segar. Air liur menetes dan kaki langsung berlari ke depan rumah sambil tangan menyambar payung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem-asem lemak sapi pedas gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
