Lodeh Rebung Ceker Petai
Lodeh Rebung Ceker Petai

Anda sedang mencari ide resep lodeh rebung ceker petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung ceker petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung ceker petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung ceker petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh rebung ceker petai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai menggunakan 20 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Rebung Ceker Petai:
  1. Ambil 200 gram rebung, potong korek api
  2. Siapkan 500 gram ceker ayam, bersihkan
  3. Gunakan 1/2 papan petai, ambil isinya dan belah
  4. Sediakan 1 liter santan encer
  5. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
  6. Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 2 lembar daun salam
  9. Ambil 1 sendok makan ebi
  10. Gunakan secukupnya air
  11. Sediakan secukupnya garam
  12. Sediakan secukupnya gula pasir
  13. Ambil Bumbu Halus:
  14. Gunakan 6 butir bawang merah
  15. Ambil 5 siung bawang putih
  16. Gunakan 5 buah cabai merah besar
  17. Sediakan 1 sendok makan ketumbar
  18. Gunakan 2 cm kencur
  19. Gunakan 5 cm kunyit
  20. Siapkan 4 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Lodeh Rebung Ceker Petai:
  1. Rebus rebung sampai empuk. Setelah itu tiriskan. - - Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. - - Tuangkan air, lalu masukkan ceker. Masak sampai ceker empuk, lalu tuangkan santan dan masukkan rebung. - - Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masukkan petai yang sudah dibelah. Masak hingga mendidih. - - Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh rebung ceker petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!