Lagi mencari inspirasi resep sayur asem-asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem-asem daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti. Hari ini aku bikin menu rumahan simpel kesukaanku. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem-asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem-asem daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem-asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem-Asem Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem-Asem Daging Sapi:
- Siapkan 250 gr daging sapi, potong dadu
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Ambil Bumbu tumis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 buah tomat hijau, iris jadi 4 bagian
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt air asam jawa
- Siapkan Sayuran
- Sediakan 1 buah wortel, iris kotak 1cm
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting, potong 2cm
- Gunakan 1 buah jagung manis, iris sisir
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 25 gr kacang panjang, potong sepanjang 3cm
- Ambil 1 buah labu siam, iris kotak 2cm
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan Enak banget lho dimasak sayur asem, karena menambah cita rasa kaldunya. Nggak kalah deh dengan sayur asem daging sapi. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat.
Cara membuat Sayur Asem-Asem Daging Sapi:
- Rebus daging sapi yang telah dipotong dadu dengan air bersih. Biasanya saya melakukan dua kali rebusan. Pertama, masukkan air mentah beserta daging, tunggu mendidih. Buang airnya. Kemudian rebus lagi dan air rebusan kedua digunakan sebagai kuah kaldu
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, tomat hijau
- Campurkan tumisan ke dalam kuah kaldu sapi, tambahkan kecap manis, garam, dan air asam jawa
- Masukkan sayuran
- Tunggu hingga sayuran empuk
- Sayur asem-asem daging sapi siap disantap
Tekstur daging yang empuk dan lezat. Cara Memasak Sayur Asem Daging: Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu tumis sayur asem lainya. Selanjutnya, masukkan potongan daging sapi dan bahan-bahan lainnya. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem-asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
