Lagi mencari inspirasi resep sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak. Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. Buat teman teman yang kebetulan berkurban atau mendapatkan pembagian daging kurban yang cukup banyak, pasti.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Gunakan 250 gram daging kambing, yang sudah sekali direbus
- Ambil 1 buah lobak ukuran sedang, iris serong
- Ambil Bumbu Cemplung Rebusan:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm jahe iris
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Ambil Bumbu Tumis:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 batang bawang daun, iris serong tipis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 lada bubuk
Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau penanganannya salah maka sop kambing akan keruh, kurang gurih dan beraroma prengus. Sop kambing yang enak, kuahnya bening rasanya yang gurih segar.
Cara membuat Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Bersihkan daging kambing dari kotoran yang menempel, janga dicuci, lalu potong potong daging kemudian rebus dengan bahan cemplung rebusan selama 25 menit dengan panci tertutup, matikan api, lalu rebus kembali selama 10 menit, matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, daging siap diolah
- Tumis duo bawang kemiri.dan irisan bawang daun hingga harum, tambahkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah diolah bersama sisa jahe dan lengkuas (buang daun salam dan air rebusan), biarkan daging dalam air terendam yang cukup hingga mendidih, masukkan garam kaldu dan lada, tutup wajan masak selama 25 menit, cek keempukan daging, koreksi rasa, matikan api
- Lebih sedap jika ditambahkan taburan bawang goreng (saya skip) dan sambel bawang
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. Itulah beberapa tips yang dapat digunakan agar daging kambing yang diolah menjadi empuk dan tidak menimbulkan bau prengus. Salah satu masalah daging kambing adalah bau prengus yang dimilikinya. Tapi tak perlu khawatir, ada cara mudah untuk menghilangkannya, lo. Di dalam lobak terdapat kandungan senyawa kolin yang rendah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
