Lagi mencari ide resep sayur asem (kaldu daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (kaldu daging sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (kaldu daging sapi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem (kaldu daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem (kaldu daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem (Kaldu Daging Sapi) memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem (Kaldu Daging Sapi):
- Sediakan 100 gram daging sapi
- Sediakan 1 set sayuran utk sayur asem, bebas
- Sediakan 1 bh jagung manis
- Gunakan 4 bj asam muda, kupas kulitnya
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih uk besar
- Siapkan 2 bh cabe merah besar
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan sedikit kaldu sapi bubuk
Masukkan bawang putih, bawang merah, asam jawan, daun salam, dan lengkuas. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (Kaldu Daging Sapi):
- Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera, lalu rebus hingga daging matang.
- Didihkan kembali kaldu daging, tambahkan air lagi biar banyak kuahnya 😁 masukkan jagung manis
- Saat air mendidih, masukkan sayuran lainnya, asam, dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan sedikit kaldu bubuk
- Masak hingga sayuran matang, koreksi rasa. Selesai 😊
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Langkah pertama, rebus daging sapi hingga air mendidih lalu angkat dan buang airnya. Kemudian rebus lagi dengan air yang baru hingga empuk lalu tiriskan air dan potong. Lalu tumis dengan minyak sayur secukupnya hingga harum. Potong-potong daging, lalu didihkan kembali bersama kaldunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (kaldu daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
