Anda sedang mencari ide resep sayur asem dan otak2 bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem dan otak2 bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Asem Ikan Bandeng. Untuk ibu, bapak, mba, dan masnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem dan otak2 bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem dan otak2 bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem dan otak2 bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem dan otak2 bandeng menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem dan otak2 bandeng:
- Gunakan Otak-otak bandeng
- Ambil 1 ekor otak-otak bandeng
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Sayur asem :
- Gunakan 1 bungkus sayur asem
- Gunakan 1 sdm asem jawa
- Gunakan 3 siung b. Merah
- Ambil 2 siung b. Putih
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Cara membuat Sayur asem dan otak2 bandeng:
- Saya beli otak-otak bandeng yang sudah jadi dan tinggal goreng. Cukup 15 ribu untuk 1 kotak.
- Potong sesuai ketebalan yang diinginkan.
- Kocok telur sebagai bahan baluran.
- Celupkan bandeng.
- Goreng.
- Tuang sisa kocokan telur saat minyak sudah panas, biar kulitnya nanti bisa kriting.
- Potong2 sebungkus sayur asem, cuci bersih. Saya beli di abang sayur 1.500 an.
- Tunggu mendidih, baru masukkan sayur asem dan b.merah-putih, asem jawa, garam dan gula. Rebus sampai matang.
- Menu minimalis sayur asem dan otak-otak bandeng siap dinikmati.
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Siangi bandeng, buang sisik dan siripnya. Buang insang dan isi perut melalui lubang dekat leher, cuci bersih, keringkan. Manfaat sayur asem, terutama vitamin B kompleks dan vitamin C akan membuat tubuh anda sehat. Dikala otaknya terasa begitu tumpul dan buram.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem dan otak2 bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
