Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi + lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi + lobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Tumis bumbu halus, masukkan lobak, daun jeruk, daun bawang, serai yang sudah digeprek, lengkuas. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi + lobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi + lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging sapi + lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto daging sapi + lobak menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto daging sapi + lobak:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 500 gr lobak putih
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 3 lb daun salam
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 2 btg bawang daun
- Sediakan 1/2 btr bawang bombay
- Sediakan 2,5 ltr air/ sesuai selera untuk merebus daging
- Siapkan Air untuk merebus lobak
- Ambil 1 bks merica bubuk ladaku
- Siapkan Kaldu bubuk sapi (me 2bks)
- Gunakan Kaldu bubuk ayam (me 1bks)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 sdt Vetsin bila suka
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Bahan yg dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil Sedikit pala
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 5-6 btr kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kacang jedele goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Resep soto daging selanjutnya adalah soto daging sapi Bandung. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Tumis bumbu halus, masukkan lobak, daun jeruk, daun bawang, serai yang sudah digeprek, lengkuas. Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja.
Cara membuat Soto daging sapi + lobak:
- Didihkan air…lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk
- Kupas lobak…iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit…setelah itu cuci lobaknya…lalu didihkan air…masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan
- Angkat daging yg sudah empuk…lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih
- Haluskan bumbu..iris bawang bombay…panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum…dan masukan bumbu…tumis hingga matang…lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi
- Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar…jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal… (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya)
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah). Aduk-aduk sebentar di atas minyak kecil sampai layu dan agak kering. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung. Ingin mencobanya membuatnya sendiri, yuk ikuti petunjuk praktis cara membuat Siapkan panci dan rebus daging sapi dengan air cukup. Kadang kala keluar buih buih sebaiknya ambil dan buang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi + lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
