Lagi mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan urap sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap sayuran menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap sayuran:
- Ambil 1 buah kelapa muda parut
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa (kental)
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus (saya blender):
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah keriting (buang biji)
- Gunakan 3 rawit merah (buang biji)
- Sediakan 3 ruas kencur
- Sediakan 1 keping terasi ABC (bakar)
- Sediakan Sayurannya:
- Siapkan Kol
- Sediakan Kacang panjang
- Siapkan Wortel
- Gunakan Labu Siam
- Gunakan Toge
- Ambil Daun pepaya
- Gunakan Kangkung
Resep Urap Sayur - Salah satu makanan tradisional yang digemari yaitu urap sayuran. Masakan tradisional Indonesia satu ini mempunyai rasa enak, beserta kombinasi bahan-bahan sederhana untuk membuatnya. Meskipun masakan tradisional, urap sayur tiap daerah di Indonesia ternyata tidak sama. Setiap daerah memiliki resep urap sayur yang berbeda-beda, ada yang khas dengan rasa pedas, rasa manis, […] Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Cara menyiapkan Urap sayuran:
- Bersihkan semua bahan sayuran ya, cuci kemudia rebus
- Masukan bumbu halus ke penggorengan ya, kemudian masak dengan api kecil sampai kandungan air surut, kering, setelah itu masuka 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dengan api sedang cenderung kecil
- Masukan kelapa muda, aduk sampai bumbu tercampur rata, masukan air asam Jawa dan gula merah, aduk kembali, kemudian masukan garam dan gula pasir, koreksi rasa
- Masak bumbu urap sampai benar-benar matang ya, agar tidak mudah basi, masak di api sedang cenderung kecil, aduk terus dengan sabar ☺️
- Setelah matang, sajikan dengan rebusan sayuran tadi ya, selamat mencoba ❤️
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
