Lagi mencari ide resep acar nanas india (pineapple pachadi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar nanas india (pineapple pachadi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar nanas india (pineapple pachadi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan acar nanas india (pineapple pachadi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar nanas india (pineapple pachadi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Acar Nanas India (Pineapple Pachadi) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Acar Nanas India (Pineapple Pachadi):
- Ambil 3 bh Nanas Madu (potong miring, seukuran 2 koin) (sebenernya nanas biasa juga gapapa yang gede (1 bh) tapi nanti keaseman, bisa tambahin gula siyy)
- Siapkan Tumis
- Ambil 3 sdm Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (iris tipis)
- Gunakan 1 bh Bawang Bombay kecil (iris tipis) (bisa skip)
- Gunakan 1/2 sdt Jahe + Bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan Bumbu Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Jinten Bubuk
- Sediakan Kurang dari 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Cabe Bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 4-5 Cabe Kering (utuh)
- Siapkan 2 batang Daun Kari (kerepele) (yang gede dan warna hijau tua)
- Gunakan Secukupnya Biji Sawi
- Siapkan 2 sdm Air Asem
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir
- Siapkan Garem
Cara menyiapkan Acar Nanas India (Pineapple Pachadi):
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis (Bawang Putih iris, Bawang Bombay & Jahe + Bawang Putih) hingga harum, (semua Bumbu Bubuk)
- Masukkan (Nanas), tunggu sedikit layu, sambil campurkan (Gula, Garem, Air Asem) lalu (Biji Sawi & Cabe Kering), (Daun Kari). Aduk-aduk. Tunggu keluar air dari nanasnya.
- Tes Rasa. Sajikan. (Personal preference: rasanya nanti jadi manis gurih segar! Disajikan dingin2 lebih enak (masukin kulkas dulu)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat acar nanas india (pineapple pachadi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
