Lagi mencari inspirasi resep lodeh kacang panjang gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang panjang gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang panjang gurih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh kacang panjang gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh kacang panjang gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Panjang Gurih memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Ambil 2 bungkus kacang panjang, cuci, tiriskan, potong serong
- Siapkan 3 sdm rebon / udang kering, cuci, tiriskan
- Gunakan 1/2 bungkus tempe bungkus daun yg sudah nginep semalam, potong2
- Gunakan 8 buah bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 buah cabe rawit merah, iris tipis / selera
- Sediakan 1 sdm gula merah, iris halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, tunggu agak layu, masukkan bawang putih, aduk2, tujuannya agar duo bawang bisa matang bersamaan. Setelah matang/ kecoklatan lalu masukkan uang rebon, aduk2, lalu masuk cabe, lengkuas dan salam, aduk2, masukkan kacang panjang. Aduk2 lagi. Tunggu hingga meresap/ agak layu.
- Tuang air, besarkan api, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula merah. Setelah setengah matang kacangnya, lalu masukkan santan instan, aduk2 agar menyatu dgn air, jika suka tambahkan sedikit kaldu jamur sebelum kompor dimatikan. Icipi rasanya hingga sesuai selera. Siap disajikan…
- Note: jika suka pedas tambahkan cabe sesuai selera yah, ini aku bikin ga pedas karena bumerku ada asam lambung. Jadi pantang yang pedes2 yah.. happy cooking.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh kacang panjang gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
