Briyani Sayur (Vegetable Briyani)
Briyani Sayur (Vegetable Briyani)

Anda sedang mencari ide resep briyani sayur (vegetable briyani) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal briyani sayur (vegetable briyani) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari briyani sayur (vegetable briyani), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan briyani sayur (vegetable briyani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Vegetable Biryani is a rich and exotic rice dish with spicy vegetables. The saffron aroma makes this dish very inviting. Today I tried veg briyani and it came very very good my husband liked it very much he is a big fan of veg briyani….recipe is awesome thanks a lot for such a good recipes… Easy Vegetable Biryani.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan briyani sayur (vegetable briyani) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani) menggunakan 33 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
  1. Sediakan 2 cup beras basmati (bisa pakai beras biasa)
  2. Gunakan 1 genggam bawang merah cincang kasar
  3. Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang
  4. Siapkan 1 buah kentang ukuran besar
  5. Ambil 1 buah terong ukuran besar
  6. Gunakan 1 buah Zucchini
  7. Sediakan 2 genggam kembang kol yg sudah dipipil kasar
  8. Ambil Secukupnya air (bisa pakai air bekas merebus ayam/daging
  9. Gunakan Secukupnya air untuk merebus beras
  10. Gunakan 150 gram yogurt plain
  11. Gunakan 4 genggam bawang goreng
  12. Ambil 3 sdm minyak Samin/ minyak bekas goreng bawang
  13. Ambil 2 sdm pasta tomat (bisa diganti 2 tomat diblender)
  14. Gunakan 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang
  15. Ambil Secukupnya daun mint (bisa diskip)
  16. Sediakan B). Bumbu halusnya:
  17. Siapkan 7 siung bawang putih
  18. Sediakan 1/2 jempol jahe
  19. Siapkan 2 sdm ebi kering/rebon kering
  20. Gunakan C). Rempah Utuhnya:
  21. Gunakan 2 butir bunga lawang
  22. Ambil 1 batang kayumanis ukuran telunjuk
  23. Siapkan 2 lembar daun salam (saya pakai kering sesuai stok)
  24. Ambil 5 butir kapulaga
  25. Sediakan 3 buah cabe utuh
  26. Gunakan 4 butir cengkeh
  27. Gunakan D).Rempah bubuknya:
  28. Siapkan 1/2 sdt garam masala
  29. Ambil 1 sdt jintan bubuk
  30. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  31. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  32. Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
  33. Ambil 1 sdt kaldu bubuk/penyedap (atau sesuai selera)

Veg biryani recipe with pot, pressure cooker & Instant pot options. Vegetable biryani is an aromatic rice dish made by cooking basmati rice with mix veggies, herbs & biryani spices. I tried this Vegetable briyani, really superb, output was really good, very tasty and enjoyable dish. When it comes to readymade masalas, I have to go with what is available in the Indian store.

Cara menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
  1. Potong potong kasar tebal semua sayuran, sebaiknya ditempatkan pada wadah yg terpisah. Dan kalo ingin rasa sayuran menjadi lebih gurih habis dipotong-potong bisa digoreng sampai setengah matang. secara terpisah.
  2. Untuk beras jika pakai basmati rendam lebih dulu 1 jam, jika pakai beras lokal yg mudah lembek sebaiknya direndam cukup 15 menit saja.
  3. Dalam panci rebus air, tambahkan garam, biarkan mendidih, jika sudah mendidih test rasa airnya, rasa asin dari airnya harus sprti rasa air laut ya, lalu masukkan beras yg sudah direndam tadi, masak sekitar 7 menit saja atau sampai al_dente, yaitu ketika nasi dipencet, lapisan luarnya empuk tapi di tengah masih keras, kemudian angkat panci, buang air rebusan dan tiriskan nasinya.
  4. Dalam panci lain, panaskan minyak samin bisa pakai minyak bekas menggoreng bawang lebih enak, lalu masukkan bawang merah cincang, tumis hingga layu,masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan rempah utuh dan rempah bubuk tumis lagi beberapa detik, lalu masukkan pasta tomat aduk tumis lagi sesaat, saat menumis pakai api kecil aja agar tidak gosong. ____ NOTE:jika tdk ada pasta tomat, pakai tomat blender ya,dan pada langkah ini, masak hingga tomat berubah warna.
  5. Masukkan sayuran yg teksturnya agak keras lebih dulu, seperti kentang dan wortel aduk aduk beberapa detik,tambahkan air 100.ml lebih dulu agar tidak gosong, lalu masukkan Zucchini dan Kembang Kol, masukkan lagi 100.ml air, masak biarkan hingga mendidih.
  6. Setelah sayuran yg lebih dulu dimasak menjadi setengah matang, sekarang masukkan terong,aduk rata, masukkan yogurt, aduk aduk hingga rata, biarkan masak hingga mendidih dan sayuran empuk,jika dirasa sayuran masih keras dan airnya kurang, bisa ditambahkan, masak hingga sayuran empuk dan kuah benar benar mengental,test rasa, jika sudah pas, masukkan cincangan daun ketumbar, satu genggam bawang goreng&beberapa lembar daun mint. Matikan api kompor, sisihkan.(tekstur kuah seperti kuah Kalio ya)
  7. Sekarang ambil panci bekas merebus beras tadi,taruh 2 sdm minyak pada panci ratakan, lalu masukkan setengah bagian dari nasi yg sudah dimasak setengah matang tadi, lalu masukkan hasil masakan campuran sayuran tadi,ratakan, taburi diatasnya dengan bawang goreng, lalu taruh lagi semua sisa dari nasi tadi, dan taburi bawang goreng serta beberapa lembar daun mint.(Skip jika tdk ada daun mint tdk masalah)
  8. Tutup rapat pancinya, jika punya aluminium foil bisa lebih baik dan rapat, lalu nyalakan api kompor,masak dgn Api BESAR dulu 20.DETIK saja,lalu putar ke API KECIL, masak hingga tanak sekitar 30 menitan,biarkan jgn dibuka dulu pancinya ya, biarkan uap turun sekitar 5 menitan, stlh uap turun buka tutupnya, aduk pelan pelan saja dari samping agar rata.
  9. Dan jadi deh, briyani sayuran yg lazizzz..😋
  10. Sajikan bersama salad/ lalapan kesukaan, juga sajikan dengan sambal nasi Arab untuk resep sambal nasi Arab silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  11. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹
  12. Untuk resep baharat/Arabic mixed spices/ Arabic masala silahkan buka lampiran. - (lihat resep)

Home » BIRYANI RECIPES » Vegetable biryani recipe (Indian layered vegetable biryani). I always wanted to try this way of " Layered vegetable Biryani" for long time now, in which the basmati rice flavour and the masalas and spices are blended to give a unique taste and flavour. This is a simple version of Vegetable Biryani which is served along with raitha. For a quick lunch or to i saw the vegetable briyani recipes…it's look's really yummy. on your recipe you did not tell about the water. Vegetable Biryani prepared in a traditional Hyderabadi Dum Biryani style is a Vegetarian's dream come true for enjoying the flavorful slow cooked dum biryani.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Briyani Sayur (Vegetable Briyani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!