Anda sedang mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 cabe merah besar/sesuai selera
- Ambil 1 Sedikit terasi
- Ambil Bumbu Lainnya
- Siapkan Sesuai selera cabe hijau besar
- Siapkan Secukupnya laos
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 3 helai daun salam
- Siapkan 1 gula merah ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil Sayuran
- Ambil Kacang tanah
- Sediakan Melinjo
- Sediakan Kangkung
- Ambil Daun melinjo
- Ambil Labu siam
- Sediakan Jagung manis
- Sediakan 1/2 tomat
- Gunakan Tambahan
- Siapkan Tulangan/daging sapi
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan.
Cara membuat Sayur Asem Jawa:
- Ulek bumbu sampai sekirannya halus.
- Rebus tulangan/daging sapi suir sampai empuk, setelah itu masukkan jagung manis (jangan lupa dipotong beberapa bagian), kacang tanah, melinjo. Tunggu beberapa menit lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.
- Potong menyamping cabe hijau besar (banyaknya sesuai selera, kalau mau pedas atau tidak). Lalu masukkan dengan bumbu lainnya; laos, daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tunggu sampai bumbu lumayan matang dan harum, terakhir masukkan sayuran. Cek rasa. Kalau saya lebih suka sayurnya tidak terlalu lembek masih ada rasa kres kresnya gitu bun😆 Sayur asam siap disantap✨
Sayur asem Jawa Timur ya kayak resep sayur asem yang setia hari kamu buat itu lho. Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai kemiri. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!