Anda sedang mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asam memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asam:
- Ambil 2 buah labu siam,dipotong kotak
- Sediakan 1 ikat kacang panjang,dipotong kurang lebih 3cm
- Sediakan Buah dan daun melinjo (beli Rp.3.000 sudah banyak)
- Sediakan 1 buah jagung manis potong sesuai selera
- Ambil 100 gr kacang tanah(boleh kupas boleh tidak)
- Ambil 100 gr kacang bogor(sesuai selera)
- Ambil 5 buah jagung putren, dipotong jadi 3(sesuai selera)
- Siapkan 5 buah asam jawa (jangan yang sudah di plastik)
- Sediakan 6 buah belimbing wuluh(sesuai selera)
- Siapkan 3 sdm cabai giling halus
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Totole
- Ambil 1 sdm kaldu sapi(saya pakai royco)
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan 2 liter Air untuk kuah (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu uleg halus/blender
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah.
Langkah-langkah membuat Sayur asam:
- Siapkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,asam jawa,salam,laos,terasi, jagung manis,jagung putren, melinjo. masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, ambil buah asam dari panci, taruh di mangkok,gerus hingga buah asam hancur. Tambah kan sedikit kuah yang telah mendidih, aduk sambil di bejek2 hingga sari buah asam keluar. Setelah itu saring air asam masukan kembali asam ke dalam panci.
- Setelah masukkan air asam jawa, tambahkan bumbu" (terasi,garam,totole,gula pasir) aduk rata dan tes rasa.masukkan kacang tanah,kacang bogor,labu siam. Masak hingga matang.
- Setelah labu siam setengah matang,masukkan kacang panjang.
- Setelah semua matang, terakhir masukkan daun melinjo dan tes rasa kembali. Jika kurang asam bisa tambahkan buah asam yang di didihkan dengan kuah sayur asam di panci terpisah.
- Matikan api sajikan dengan sambal terasi.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! The karo version of sayur asam is made using torch ginger buds and, more importantly, the sour-tasting seed pods. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
