Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh jantung pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh jantung pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan menambah selera makan setiap orang yang menyantapnya. Selain itu jantung pisang juga mengandung vitamin dan mineral.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Jantung Pisang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdr garam
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan Bahan-bahan lain
- Ambil 250 gr jantung pisang
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai hijau
- Sediakan secukupnya Daun melinjo
- Sediakan 250 ml santan kental
- Sediakan 500 ml santan encer
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari Seperti apa cara membuatnya? Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat tumis jantung pisang. Enyak deh apalagi kalo udah nginep. Lodeh Jantung Pisang by Yekti Budiningsih.
Cara menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Haluskan bumbu
- Rebus jantung pisang hingga empuk, lalu potong2 sesuai selera
- Campur bumbu halus di dalam sebuah panci berisi 500 ml santan encer
- Masak hingga mendidih kalau perlu ditutup pancinya
- Setelah mendidih, masukkan tempe, jantung pisang dan cabai. Lalu beri gula, garam atau penyedap rasa ayam atau kaldu jamur. Lalu masukkan santan kentalnya aduk2 lagi agar tidak pecah santanhya
- Biarkan mendidih dan bumbu meresap, lalu masukkan daun melinjo, aduk-aduk hingga layu
- Oiya di masakan ini saya tambahkan sayur nangka ya, tapi ini optional, nggak pakai juga tidak apa-apa, sudah sedaap sekali kok, kebetulan ada sedikit sisa sayur nangka yang belum dimasak
- Koreksi rasa ya bunda, cicipi, jika sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
- Selamat Menikmati
Jantung pisang memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Masakan lodeh terkenal sebagai makan khas Jawa Tengah. Masakan berkuah santan putih bisa menjadi alternatif olahan jantung pisang. Jantung pisang yang dapat dikonsumsi dan diolah sebagai sayur adalah dari jenis pisang batu Makanan kaya gizi ini dapat dijadikan sayur lodeh atau oseng maupun bisa diolah menjadi lumpia. Jantung pisang merupakan bunga yang tumbuh pada pohon pisang, yang menjadi cikal bakal Di Indonesia sendiri, bunga pisang ini sering diolah menjadi santapan sayur seperti sayur lodeh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
