Sedang mencari ide resep sayur godog betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur godog betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godog betawi menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Godog betawi:
- Sediakan 1 bks pepaya mudah
- Sediakan 1 bks nangka muda (direbus dulu)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu
- Ambil 1 bks santan instan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Siapkan sedikit terasi
- Ambil 2 sdt ebi
- Ambil 1 bh kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog betawi:
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan salam dan lengkuas.
- Tambahkan air, masukkan nangka dan paya, tutup sampai air mendidih.
- Baru masukkan garam, gula, kaldu, dan santan, aduk kembali sampai mendidih lalu tutup sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
