Lagi mencari inspirasi resep kepiting nanas kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting nanas kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting nanas kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting nanas kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepiting nanas kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Nanas Kuah Santan memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting Nanas Kuah Santan:
- Siapkan 500 gr kepiting (saya pake rajungan)
- Sediakan Buncis, siangi,potong
- Gunakan 1/2 bh nanas,iris tipis
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 700 ml santan encer
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 bh cabe hijau,iris
- Ambil 2 bh cabe merah,iris
- Ambil 2 bh bawangmerah,iris
- Sediakan 2 siung bawangputih,cincang
- Sediakan Garam,gula,kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bawangmerah
- Ambil 4 siung bawangputih
- Ambil 5 bh cabe merah
- Ambil 13 bh cabe rawit merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Kepiting Nanas Kuah Santan:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bawangmerah dan putih hingga harum lalu masukkan bumbu halus beserta serai, tumis hingga matang. Masukkan kepiting, aduk2 lalu tuang santan encer. Beri garam,gula,kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Masukkan nanas, cabe merah dan hijau. Masak lagi hingga mendidih. Lalu tuang santan kental. Masak hingga mendidih.
- Tes rasa. Angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting nanas kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
