Anda sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan 1/2 bagian labu siam besar, potong-potong dadu
- Gunakan 1/2 bagian pepaya muda ukuran sedang, potong-potong
- Ambil 1 buah jagung manis, potong-potong
- Gunakan 1 ikat daun melinjo sekitar 25 gr, pilih yang muda
- Siapkan 5 buah kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 2 buah lengkuas, iris tipis
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 potong terasi matang (saya pake terasi abc)
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Rebus air sampai mendidih. Masukan lengkuas, daun salam, gula pasir dan bumbu halus. Biarkan sampai mendidih lagi.
- Masukan jagung manis, labu siam dan pepaya muda. Biarkan hingga setengah matang. Lalu masukan kacang panjang, daun melinjo, asam jawa, cabe merah dan kaldu bubuk. Biarkan sampai semua matang. Cek rasa.
- Tuang sayur asem ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat. Maknyuuus 😘
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
