Sedang mencari ide resep kimchi lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi lobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kimchi lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kimchi dengan bahan dasar lobak menjadi menu yang khas di Korea, yuk coba membuatnya kimchi yang enak ala rumahan dengan cara yang mudah. Kimchi merupakan jenis acar sayuran yang terkenal juga diberbagai negeri lain, contohnya di Jerman yang terkenal dengan sebuutan sauerkrut,Cina yang terkenal paocai. Walaupun kimchi memang identik sama sawi putih dan lobak putih, tahu gak sih ternyata kimchi juga bisa dibuat dari sayuran lain atau bahkan buah-buahan juga, lho!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kimchi lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kimchi Lobak memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kimchi Lobak:
- Ambil 450 gram lobak
- Siapkan 3 helai daun bawang
- Gunakan 200 ml sprite
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 potong bawang bombay
- Ambil Bumbu
- Siapkan 2,5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 potong bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (1-2 cm)
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 3 sdm bubuk cabai
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1/4 sdm garam
Di motivasi temen buat kimchi lobak, akhirnya penasaran dan nemu resepnya eonni irene 😊 Jadi ceritanya aku bikin langsung sama si kimchi sawi loh, soalnya doyan. Kimchi boleh terdiri dari pelbagai jenis sayuran iaitu lobak putih (daikon radish), timun, daun bawang atau kucai. Tetapi yang selalu dibuat ialah kimchi dari kobis Napa (kobis panjang) dan lobak putih. Rasa kimchi sedikit masin, masam (jika diperam lama dan ada yang sedikit manis.
Cara membuat Kimchi Lobak:
- Siapkan bahan, kupas lobak, cuci bersih dan tiriskan
- Rendam air es sampai semuanya terendam, selama 1 jam. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
- Tambahkan 1 sdm garam+200 ml sprite (atau 1 botol, sampai benar2 terendam) saya skip fotonya, tidak ada foto. Rendam selama 2 jam. Aduk tiap 30 menit. Setelah 2 jam buang airnya, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan bumbu, lalu blender (bawang putih bawang bombay dan jahe). Campurkan bahan (bumbu) jadi satu wadah dan tuang pada lobak. Tambahkan daun bawang+bawang bombay. Aduk merata
- Masukan ke wadah tertutup, simpan di suhu ruang 1-2 hari. Saya simpan hanya 24-36 jam lalu masuk ke kulkas.
Di Korea pula tradisi makan kimchi juga dengan nasi putih ataupun ramyeon. Tunggu apalagi, anda yang menggemari kimchi boleh mengikuti resepi di bawah ini. Gerenti resepi ini sama dengan asli dan sangat sedap terangkat. Bahan-bahan : Sebatang lobak merah, ½ batang lobak putih, Seikat daun. Entah kenapalah anak-anak semua suka makan kimchi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi Lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
