Anda sedang mencari ide resep sayur asam daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sayur asem daging lebih spesial, rasanya yang enak, gurih dan sedikit asem akan membuat anda ketagihan. Sajikan sayur asem daging di meja makan untuk menu makan malam nanti. Cara membuat sayur asem daging mudah dan sederhana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Daging menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Daging:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 buah terong (hijau dan ungu)
- Sediakan 1/2 buah jipang
- Gunakan 2 buah kacang panjang
- Gunakan 1/2 buah jagung
- Gunakan 10 helai daun melinjo
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 buah asam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm kecap
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 3 sdm garam
- Gunakan 2 sdm penyedap rasa
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Gunakan 1 1/2 gayung air
Salah satu resep sayur asem yang juga banyak disukai adalah sayur asem dengan daging sapi. Tambahan daging sapi pada resep ini memang menjadi highlight yang sangat menarik dan akan menambah cita rasa dari sayur asem yang disajikan. Selain itu, cara pembuatannya pun tetap saja mudah dan simple. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Daging:
- Potong terong, kupas jipang dan potong, potong kacang panjang, daun melinjo dan jagung sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali asam, gula, garam, penyedap rasa.
- Didihkan air untuk merebus dadingnya sebentar, setelah 5 menit tiriskan dan potong sesuai selera.
- Masak bumbu dengan minyak goreng, setelah bumbu terkena minyak semua. Masukkan air 1 1/2 gayung, tambahkan kecap dan asam. Masukkan daging. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah menidih masukkan jagung, jipang, terong, kacang panjang, dan daun melinjo secara bergantian.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu masak hinga matang, jangan lupa cek rasa jika belum sesuai selera bisa tambahkan bumbu yang lain.
- Setelah sekira semuanya sudah matang, angkat lalu sajikan.
- Selamat mencoba. Klo pengen dadingnya empuk, saat merebus tahap pertama agak lama gapapa. 🙏🏻
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Sayur asem enak lainnya. Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat. Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka. Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan nantinya, namun lezatnya daging sapi akan melengkapinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
