Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem goreng memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem goreng:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Ambil 1/2 buah Labu siam
- Sediakan 1/4 buah Pepaya mentah
- Ambil Kacang panjang (4000)
- Siapkan Kacang tanah (2000)
- Gunakan Melinjo
- Ambil Asem Jawa
- Siapkan Daun melinjo
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil Bubuk kunyit
- Ambil Bubuk ketumbar
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap
Menurut saya, sayur asem enak dimakan dengan ikan asin. Tapi ada juga yang suka memakannya Rasa "Mahteh" atau "enek" dari gurihnya Ayam Goreng yang berminyak dibuat netral oleh kesegaran. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Cara membuat Sayur asem goreng:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halusnya terlebih dlu
- Siapkan panci yg sudh diisi air dan masak.Bersihkan dan potong" Sayuran. Jika sudah mendidih masukan sayuran yg lebih keras dulu yah..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan agak matang masukan daun salam sereh dan lengkuas. Beri 500ml air, masukan daging sapi yg sudah diiris tipis. Masak sampai 5 menit
- Setelah daging masak, pindahkan daging dllnya kedalam panci. Masukan sisa sayuran yg blm masuk. Beri tambahan garam gula dan penyedap. Masak hingga matang. Dan sajikan.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Sayur ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, tempe goreng, ikan bakar dan sambal terasi. Seperti Sayur Asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan resep sayur asem. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
