Lagi mencari ide resep sayur asem iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem iga kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Kacang Merah enak lainnya. Lihat juga resep Sayur asam iga kacang merah enak lainnya. Biasanya saya hanya menggunakan kacang merah saja sebagai bahan utama, itu aja udah enak banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem iga kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem iga kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Iga Kacang Merah memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Iga Kacang Merah:
- Sediakan 500 gr tulang iga tetelan
- Ambil 100 gr kacang merah
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 mata asem jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 keping gula merah
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan 1 liter air
Setelah empuk, angkat lalu tiriskan iga sapi, tempatkan pada mangkuk atau wadah yang besar atau sesuai ukuran daging. Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Untuk membumbui daging iga terlebih dahulu kita buat bumbu halusnya, haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam serta terasi. Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat. Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka.
Cara menyiapkan Sayur Asem Iga Kacang Merah:
- Rebus kacang merah 2 kali. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga empuk. Tiriskan.
- Rebus tulang iga serta tetelan. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi hingga tetelan empuk. Air rebusan kedua jgn dibuang (buat kaldu)
- Masukkan kacang merah, cabe dan bawang merah yg telah diiris, asem jawa, gula merah, lengkuas, daun salam dalam air rebusan tetelan. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan daun bawang, tomat, garam dan gula. Koreksi rasa. Sajikan
Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan nantinya, namun lezatnya daging sapi akan melengkapinya. Deskripsi. hari ini ke pasar. inget butuh tambahan tensi darah. so ya udah beli iga domba ajj. Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat. Sayur kacang iga merah ini makanan favorit bapa saya resep ini adalah resep keluarga kami yang ingin membuat sayur kacang yang beda dan ternyata enak juga, selamat mencoba ?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Iga Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
