Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kangkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kangkung memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung, siangi, cuci
- Sediakan 40 gr daging sapi rebus, potong-potong
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 1 bh tomat, potong serasi
- Gunakan 1 bh serai, geprek
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 sdm air asam
- Gunakan 1 , 5 lt air kaldu sapi
- Ambil iris Bumbu
- Sediakan 1 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
Sayur asem kangkung siap untuk dihidangkan. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sebaiknya dihidangkan dalam kondisi yang masih. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari Masukkan sayurnya, kecuali kangkung dan tauge. Tambahkan asem jawa dan garam serta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kangkung:
- Siapkan semua bahan
- Rebus air kaldu sampai mendidih. Masukan bumbu iris dan semua bahan, kecuali kangkung.
- Biarkan mendidih kembali. Masak dengan api sedang. Koreksi rasa
- Masukkan kangkung. Aduk aduk sampai rata. Biarkan mendidih sebentar. Angkat. Sajikan segera
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut berasal dari asam khas yang digunakan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
