Lagi mencari inspirasi resep tumis lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis lobak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Walau pandemi pun masih ada, rindu akan sholat berjamaah di surau, memaksa saya untuk pergi ke surau. Dengan harapan jika surau sepi maka saya sholat kalau ramai sholat di rumah. Cuci dulu irisan lobak sebelum dimasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Lobak menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Lobak:
- Gunakan 1 buah lobak, kupas potong dadu kecil-kecil
- Siapkan 1 dada ayam, cincang kasar
- Gunakan 100 gr udang kupas, cincang kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu kasar
- Siapkan 2 ruas jahe, kupas lalu haluskan
- Gunakan 3 buah cabai merah, buang biji, potong kecil-kecil
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 2 sendok makan ebi, rendam, cincang kasar
- Ambil Penyedap
- Gunakan 2 sendok saus tiram
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sendok teh minyak wijen
Lihat juga resep Udang lobak enak lainnya. Cara mengonsumsi lobak putih yang paling mudah adalah dengan menumisnya. Padukan dengan wortel, kentang, jamur, putren (baby corn), atau apapun sesuai selera Anda. Potongannya sesuai selera juga, boleh kotak-kubus, boleh julienne (pendek-tipis).
Langkah-langkah membuat Tumis Lobak:
- Panaskan minyak
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan jahe tumis sampai harum
- Masukkan ebi masak sampai harum.
- Masukkan cabai merah aduk rata.
- Masukkan ayam masak sampai matang, lalu masukkan udang masak sebentar.
- Masukkan lobak aduk rata. Masak sebentar jangan sampai layu/lembek
- Bumbui dengan bumbu penyedap kecuali minyak wijen. Aduk rata
- Masukkan daun bawang, masak sebentar.
- Angkat dan sajikan
Memasaknya tinggal tuangkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai harum. Tempatkan lobak beserta airnya di dalam wadah, sisihkan. Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak. Potong kue lobak kemudian goreng sebentar dengan sedikit minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
