Anda sedang mencari ide resep kimchi lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi lobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kimchi dengan bahan dasar lobak menjadi menu yang khas di Korea, yuk coba membuatnya kimchi yang enak ala rumahan dengan cara yang mudah. Kimchi merupakan jenis acar sayuran yang terkenal juga diberbagai negeri lain, contohnya di Jerman yang terkenal dengan sebuutan sauerkrut,Cina yang terkenal paocai. Walaupun kimchi memang identik sama sawi putih dan lobak putih, tahu gak sih ternyata kimchi juga bisa dibuat dari sayuran lain atau bahkan buah-buahan juga, lho!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi lobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kimchi lobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kimchi lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi lobak memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kimchi lobak:
- Sediakan 1 buah lobak putih
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Cabai bubuk
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 2 siung bawang putih
Di motivasi temen buat kimchi lobak, akhirnya penasaran dan nemu resepnya eonni irene 😊 Jadi ceritanya aku bikin langsung sama si kimchi sawi loh, soalnya doyan. Kimchi boleh terdiri dari pelbagai jenis sayuran iaitu lobak putih (daikon radish), timun, daun bawang atau kucai. Tetapi yang selalu dibuat ialah kimchi dari kobis Napa (kobis panjang) dan lobak putih. Rasa kimchi sedikit masin, masam (jika diperam lama dan ada yang sedikit manis.
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi lobak:
- Kupas, cuci dan potong dadu lobak.
- Beri gula dan garam aduk aduk. Diamkan hingga 30 menit, setiap 10 menit aduk aduk.
- Setelah itu campur lobak dengan cincangan jahe, bawang putih cincang dan cabai bubuk.
- Diamkan di suhu ruang seharian atau 2 hari tergantung suhu ruangan lalu masukan kulkas dan siap dinikmati.
Di Korea pula tradisi makan kimchi juga dengan nasi putih ataupun ramyeon. Tunggu apalagi, anda yang menggemari kimchi boleh mengikuti resepi di bawah ini. Gerenti resepi ini sama dengan asli dan sangat sedap terangkat. Bahan-bahan : Sebatang lobak merah, ½ batang lobak putih, Seikat daun. Entah kenapalah anak-anak semua suka makan kimchi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kimchi lobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
