Sedang mencari inspirasi resep sayur asem iga bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem iga bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur Asem Iga Bumbu Kuning Fitri Damayanti. Lihat juga resep Sayur Asem Bumbu Kuning + Daging dan Jamur Kancing enak lainnya. Ditambah lauk pauk dan sambal menjadikan sayur asem ini lengkap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem iga bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem iga bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem iga bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Iga Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Iga Bumbu Kuning:
- Sediakan 500 gr Iga Sapi
- Ambil 2 Buah Labu siam, potong dadu
- Gunakan 50 gr Kacang Panjang, potong-potong
- Gunakan 25 gr Daun Melinjo
- Siapkan 2 Buah Jagung Manis, potong-potong
- Gunakan 100 gr Melinjo
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah
- Ambil 5 Buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Terasi
- Sediakan 3 cm Kunyit
Pertama-tama potong dadu labu siam yang telah anda siapkan. CARA MEMASAK SAYUR ASEM (IGA SAPI) : Rebus buah melinjo dan kacang tanah masing-masing secara terpisah agar warna sayur asem tidak keruh, tiriskan. Rebus buah melinjo, nangka muda, jagung, pepaya, dan kacang tanah sampai matang dengan kaldu. Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah.
Cara membuat Sayur Asem Iga Bumbu Kuning:
- Rebus air dan iga hingga iga lunak. Sisihkan iga, saring air rebusannya.
- Lalu tambahkan garam, bumbu yang sudah dihalsukan, daun salam, lengkuas dan melinjo pada air rebusan yang telah disaring rebus sampai air mendidih dan semua bahan matang
- Tambahkan jagung manis. Dan masak jagung tersebut sampai matang.
- Kemudian tambahkan Iga sapi, kacang panjang dan labu siam. Masak kembali sampai matang.
- Setelah itu tambahkan daun melinjo, dan air asam. Koreksi rasa
- Setelah matang merata angkat dan sajikan.
Setelah empuk, angkat lalu tiriskan iga sapi, tempatkan pada mangkuk atau wadah yang besar atau sesuai ukuran daging. Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Untuk membumbui daging iga terlebih dahulu kita buat bumbu halusnya, haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam serta terasi. Hingga bumbu benar-benaer halus secara merata. Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi Enak Sederhana - Memasak iga sapi agar lebih mudah matang, lunak, empuk serta menghemat waktunya enaknya menggunakan presto. Iga sapi diambil dari sebagian tulang rusuk sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Iga Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
