Lagi mencari ide resep sayur asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem kangkung memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem kangkung:
- Gunakan 1 ikat besar kangkung potong, siangi
- Sediakan 250 gram kecambah kedelai
- Ambil 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 1 sdm asem jawa, larutkan dengan air
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu sapi bubuk
- Sediakan Minyak goreng
Sayur asem kangkung siap untuk dihidangkan. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sebaiknya dihidangkan dalam kondisi yang masih. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari Masukkan sayurnya, kecuali kangkung dan tauge. Tambahkan asem jawa dan garam serta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem kangkung:
- Didihkan air di dalam panci.
- Tumis duo bawang dan cabe sampai layu, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- Masukkan kecambah dan kangkung, beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Masukkan air asam jawa, Angkat dan siap disajikan.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut berasal dari asam khas yang digunakan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
