Sedang mencari inspirasi resep lodeh rajungan (kepiting) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rajungan (kepiting) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rajungan (kepiting), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh rajungan (kepiting) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh rajungan (kepiting) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Rajungan (Kepiting) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Sediakan 3 ekor rajungan/kepiting
- Sediakan 600 ml santan
- Gunakan 2 helai daun bawang, iris tipis-tipis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
Cara membuat Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Cuci bersih rajungan atau kepiting kemudian rebus rajungan atau kepiting sampai matang. Versi mamak setelah rajungan matang langsung di potong jadi dua supaya nanti waktu di taruh di wajan bisa muat😁
- Blender bumbu halus.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu harum masukkan rajungan lalu masukkan santan dan beri air secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga kuah mendidih kemudian beri garam dan gula serta irisan daun bawang. Jangan lupa tes rasa.
- Lodeh rajungan ala mamak yang super endulita siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Rajungan (Kepiting) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
