Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh jawa nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jawa nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jawa nangka muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh jawa nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh jawa nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Gunakan 600 gr Nangka Muda yang sudah direbus
- Sediakan 1/4 Ceker Ayam
- Ambil 500 ml air kaldu rebusan ceker
- Siapkan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit
- Ambil 5 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdm penyedap rasa
- Ambil 3 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Gula
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Tumis bumbu halus (tanpa minyak) masukan daun salam dan daun jeruk masak sampai air set atau habis.
- Setelah itu tambahkan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai warna berubah, harum dan berminyak.
- Masukan kaldu ceker + cekernya (ceker direbus, air rebusan pertama dibuang, dan rebusan kedua yang dipakai)
- Masukan santan lalu Nangka Mudanya rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa
- Hidangkan 1 hari setelah matang, jangan lupa dipanasain ya biar bumbunya makin meresap, semoga bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Jawa Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!